Интервью
Дмитрий Плотников: путь от программиста до винного гения
Первое большое интервью Дмитрия Плотникова. Начинал с IT‑аутсорсинга, учился в лицее милиции, едва не стал контрразведчиком. Прошел путь от официанта до шеф-сомелье, собрал одну из крупнейших в России коллекций вин и создал первого в стране робота-сомелье. Развивает школу вина «ВХОД», чтобы научить понимать вино без снобизма и стереотипов. В интервью рассказал, почему робот не заменит живого сомелье, где искать хорошее вино и почему принуждать любить российское — плохая идея.
Читать

Новое

Добрый день, дорогие друзья!

Сайт блога Гастрособлазн находится в разработке. Чтобы это не пропустить свежие статьи подписывайтесь на рассылку!

Нажимая «Подписаться» соглашаюсь на обработку персональных данных.
Читайте свежие публикации в наших социальных сетях!
©2026 Гастрособлазн. Все права защищены.
Для связи и предложений: gastrosoblazn@mail.ru