Всем доброго утра! Сегодня в рубрике "Кофейные заметки" сочный фруктовый микролот, который мгновенно поднимает настроение. Это Руанда Килимби натуральной обработки от Tasty Coffee.
Что по вкусу?
В аромате и вкусе сочный нектарин с лёгким перчиком, сухофрукты, ананасовые цукаты, цветочный мёд, черника, черные ягоды и насыщенные ноты китайского красного чая. В послевкусии плотный черный чай с ягодной сладостью, которая долго не отпускает.
Описание вкуса от обжарщика:
«нектарин, цветочный мед, черника, черный чай».
Цена: от 900 р. за 250 г.
Оценка Q-грейдера 86,5.
Стиль: фруктовый, яркий, сбалансированный микролот.
Название: Руанда Килимби, натуральный, 2025.
Сорт: Бурбон (арабика).
Обработка: натуральная (сушка ягод целиком).
Высота произрастания: 1600–1800 м над уровнем моря.
Регион: Ньямашеке, станция Килимби.
Обжарка: под фильтр.
Помол: средний и крупный (идеально для чашки, пуровера, аэропресса, френч-пресса)
Сам лот с легендарной станции Килимби в регионе Ньямашеке (Руанда). Станцию построили в 2016 году компания Muraho Trading Company — семейный проект братьев индийского происхождения, родившихся в Руанде. Их отец ещё в 1970-х помогал закладывать основы кофейной индустрии страны через Sucafina. Братья вернулись из Новой Зеландии специально, чтобы поднимать качество руандийского кофе и выводить его на мировой спешелти-рынок. На Килимби весь кофе сортируют вручную, сушат три недели на африканских кроватях — это даёт чистоту, яркость и ту самую фруктовую бомбу, за которую все и любят натуральную обработку Руанды.
Личные впечатления
Это классический пример яркой африканской арабики с натуральным профилем: сочные тропические фрукты, ягоды и чайные тона в одном флаконе. Микролот 2025 года максимально свежий урожай, который сейчас на пике формы. Подойдёт и тем, кто любит привычную классику (чёрный чай + ягоды), и любителям экзотики (нектарин и ананасовые цукаты). Если вы ищете кофе с характером, но без перегрузки кислотностью — это ваш вариант. Отличный ежедневный фильтр, который не надоедает и каждый раз радует новыми нюансами.
Где купить на пробу?
